· Von Nice Spice
München - Nices Deutschland!
Eine Stadt in Deutschland, die für ihr köstliches Essen und ihre reiche kulinarische Tradition bekannt ist, ist München. Die bayerische Hauptstadt ist berühmt für ihre Brezen, Weißwurst und natürlich ihr Bier. Ein weiteres beliebtes Gericht aus München, das man unbedingt probieren sollte, ist Schweinshaxe.
Schweinshaxe ist ein Gericht aus gekochtem und knusprig gebratenem Schweinefleisch, das typischerweise mit Kartoffelknödeln und Sauerkraut serviert wird. Es wird oft als deftig und herzhaft beschrieben und ist perfekt für einen gemütlichen Abend in einem bayerischen Biergarten.
Eine wichtige Zutat für das perfekte Schweinshaxe ist Kümmel. Dieses Gewürz verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack und ist in vielen bayerischen Gerichten zu finden. Ein weiteres Gewürz, das oft verwendet wird, ist Paprika, um dem Fleisch eine tiefere Farbe und einen würzigeren Geschmack zu geben.
Für ein authentisches Erlebnis empfehle ich das Restaurant Hofbräuhaus am Platzl in München. Das Restaurant ist berühmt für seine bayerische Küche und sein traditionelles Ambiente. Es ist ein großartiger Ort, um eine Schweinshaxe zu probieren und sich in die bayerische Kultur einzutauchen.
Für alle, die Schweinshaxe zu Hause zubereiten möchten, hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
- 1 Schweinshaxe (ca. 1,5 kg)
- 2 EL Kümmel
- 2 EL NICE SPICE Bio Paprikapulver
- 2 EL Salz
- 1 EL Pfeffer
- 1 Zwiebel, gehackt
- 500 ml Bier
Anleitung:
- Ofen auf 160°C vorheizen.
- Die Schweinshaxe mit einem scharfen Messer einschneiden und mit Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer einreiben.
- Die gehackte Zwiebel in einem Bräter verteilen und die Schweinshaxe darauf legen.
- Das Bier in den Bräter gießen und den Deckel aufsetzen.
- Den Bräter in den Ofen stellen und 3-4 Stunden langsam garen lassen, bis das Fleisch zart und gar ist.
- Den Deckel entfernen und die Schweinshaxe weitere 30 Minuten im Ofen bräunen lassen, bis sie knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und mit Kartoffelknödeln und Sauerkraut servieren.
Guten Appetit!
